猪价“转折”，牛羊“横盘”，蛋价“难测”！为何？

来源： 三农事探究

3月下旬，各类养殖市场迎来了一波价格上涨，特别是沉寂很久的生猪价格“4连涨”，随之而来的是牛羊肉价格的上涨，鸡蛋也是进一步提价“回暖”！而风云变化，再次预警，市场风向有所转变，养殖户在积极的心态下，市场再次迎来“寒潮”，养殖业何时才能迎来真正的上涨？下面一起分析：

1、猪市4连涨后“止涨”

进入到3月下旬，生猪迎来了一波“4连涨”，对此主要原因是受到了交通影响，部分市场供应短暂减少，生猪价格也出现价格上涨，从整体上来看，全国的生猪均价来到了6.18元每斤左右。正当猪农欢声雀跃之时，市场“止涨”下跌。到底是怎么回事？

从整个生猪市场来看，当前的猪粮比较低，维持在4.3:1左右，生猪亏损继续，部分地区的生猪亏损已经达到了500头以上。对于市场出现如此大的低迷状态，很大程度上是因为市场消费较弱造成，当前的猪肉市场处于消费的淡季，消费者购买欲不强。从屠宰企业来看，屠宰场的白条生猪供应量充足，猪价难以得到支撑。此外，部分地区受到了疫情的影响，养殖户亏损增加，部分猪农面对此种境遇，压栏惜售的情绪再次增加。

从猪肉市场来看，农村猪肉销售价格在9至10元每斤，当前市场消费依然难以提高。从猪肉的批发来看，价格在9.12元每斤，环比下跌0.18元每斤。从市场交易状况来看，白条出厂价格不足9元，价格在8.21元每斤，而且毛白价格差异在2元每斤。当前的生猪养殖成本线已经达到了8元每斤，屠宰企业亏损严重。从市场进口来看，前两个月的市场进口量为28万吨，对于猪市低迷导致了市场进口受阻。

综合以上分析，当前的生猪产能过剩，在今年的6月份之前很难得到一定的价格上涨，而且屠宰企业供应量充足，生猪在接下来会走低幅度更小，市场整体运行还是以稳定为主。

2、牛羊市场“稳中偏弱”

从整个牛羊市场来看，横盘一直稳定，这与养殖存栏量相对较小有关，而且从整个销售市场来看，价格也比较稳定，市场大幅“震荡”可能性较小，但是从去年的同期相比，市场的价格还是下滑。但是近期整个牛羊市场“稳定”。

从整个牛市场来看，牛价开始有所回落下跌，当前的牛价在16至17元每斤，较去年同期下跌了2元每斤。虽然当前的牛市还算稳定，但是在养殖成本持续走高的情况下，每头牛的利润也相对较低，利润仅仅维持在2000元每头。从羊市场来看，相比去年的市场下跌较大，河北地区肥羊每斤在15元左右，每头羊羔价格在800元；河南地区的羊价在13至14元每斤，羊羔价格在750元每斤。

从整个牛羊市场行情来看，饲料价格持续走高给养殖业带来了一定的成本增加，一些养殖户也开始出现了一定的低迷情绪。对此，还是由于供大于求的市场状况所导致的。特别是去年在生猪产能急剧增加的背景下，一些养殖户转投牛羊市场，价格也受到了一定影响而走低。

3、蛋价“高企”,后续难测！

虽然当前的猪、牛羊价格没有发生很大的上涨，但是整体上价格相对“稳定”，而从鸡蛋的价格来看，变化幅度相对较大。近日的鸡蛋价格也是迎来了“上涨潮”，部分一线城市更是售卖到了6至7元每斤的高价。对于鸡蛋价格为何出现如此大的上涨，很大程度上是由于市场供应偏紧所致。

面对如此高的鸡蛋报价，很大程度上是与各个地区的疫情相关，毕竟导致了很多地区的鸡蛋运输受阻，在市场批发货源较少的情况下，鸡蛋价格也不得不涨。从整个产业结构来说，我国的蛋鸡存栏量已经接近11亿只，但是较去年同期有所下跌5%，较前年下跌12.5%，这也是近3年的最低点，导致了蛋价上涨。此外，当前的养殖场成本增加也给市场带来一定的价格支撑。

但是从后续的市场来看，尤其是在清明节过后，在一波市场价格上涨后，会迎来价格的下跌，到时候的市场行情会有一定的变化。

总体上可以看出，当前的养殖业存在一定的预警，而想要一时解决当前的问题还是有一定难度，也许只有产能化降低，养殖寒潮才能过去。

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