猪价反攻来临？可有人却已彻底告别养猪

4月19日，全国猪价上涨迅猛，部分地区养殖户看涨情绪浓厚，有挺价惜售情况。由于市场看好三季度和四季度的价格，部分区域二次育肥交易活跃，带动标猪价格上涨。而南方市场上涨强势，从4月13日到现在涨幅在0.6元/斤。与此同时，养猪股也在持续走强，4月18日东瑞股份涨停，4月19日金新农涨停。养猪业是否即将穿越低谷？

尽管近期猪价有较强上涨趋势，但2019年的非瘟、2021年的低猪价也给行业带来了不少的阴影，部分养猪人感慨压力和风险太大了，选择彻底离开养猪业，也有转行养牛、养鸽子，或者当一名猪中介......

养猪人的转型：离开养猪业，养牛或做猪中介是无奈之举也是重获新生

“现在压力非常大，都快喘不过气来了。”江晖（化名）养猪已有20多年，2019年的非瘟和2021年的低猪价让他不堪重负，决定离开养猪业。

近日，不少猪场出售或转让的消息活跃在行业微信群。在长期低猪价下，不少养猪人在寻求出路，有的转型养牛羊，有的做动保经销商或猪中介，也有的彻底离开养殖业。江晖选择了养殖肉鸽。

4月19日猪肉股继续全线大涨

猪场转让，选择肉鸽养殖

近日（3月29日），新牧网微信做过一个调研“你还在坚持养猪吗？”50%的网友表示仍在坚持；16%的网友表示，正打算退出养猪业；16%的人已经退出养猪业了；3%的网友表示，已经转型养牛羊；2%的人表示，已经转型做猪中介；仅1%的人表示，转型家禽业。

从投票结果来看，离开养猪业的人并没有大家想象的那么多。江晖离开养猪业，也是下了很大决心。他告诉记者，自己从1997年开始养猪，养了25年，对猪也产生了深厚的感情。

“从18头母猪起家，到2019年的450头母猪，这一路走来很不容易。”江晖表示，2019年猪场感染非瘟后，一发不可收拾，后来干脆清空猪场打算出租或转让，可是至今都没有出租或转让成功。那一次他亏损了400多万元。

有的养猪人越挫越勇，复养一次或两次，对于江晖来说，伤一次就已经是惨重打击。他决定退出养猪业，进军肉鸽养殖。但2020年猪价暴涨，江晖不想错过这次机会，于是他又租了一个育肥场，试探性的养了几百头肥猪，那次赚到了钱，也让江晖看到了希望。

2021年上半年，江晖的肥猪越养越多，从几百头到几千头，然而下半年猪价猛跌，养猪进入亏损状态。“那时肥猪价格每斤五六块钱，卖一头猪要亏1600-1800元。”江晖告诉《农财宝典》新牧网记者，2020年-2021年养肥猪亏了三百万，这次他彻底放弃了养猪。

养猪亏损，养肉鸽也没有赚到钱。江晖表示，“自己养了几万对鸽子，饲料价格一直涨，养鸽子至今还没有盈利。但鸽子比猪好养，没有那么多病。”他不是没想过离开养殖业，只是离开后不知道去做什么，只好硬着头皮上。

“我现在唯一的期望是，赶紧把欠的外债还了。只有这个期望，没有别的。”江晖无奈的说。

养牛，是部分养猪人转型的首选

饲料疯涨的情况下，以吃草为生的牛，成为了养猪人转型的首选。杨春浪刚转型养牛不久，他原来在广东某大型猪企工作，2008年开始自己养猪，一个人养20头母猪左右。今年3月份，杨春浪开始涉足养牛，一边养10头猪，一边养了3头怀孕母牛，后来产了2头小牛，现共有5头牛。“亏本了的年轻人又重新外出打工了，养猪风险太大了。养牛周期长，饲料贵就割山里的草喂，总有办法的，但猪就不行。”

养了10多年猪的杨春浪经历过几轮猪周期，面对此轮大幅跌价，心态较为平和。“山区草多，资源要利用好，我相信勤劳才能致富。”他表示，每头牛每天大约50斤的鲜草，哺乳期的母牛就任它吃。现在是刚起步，自己割草辛苦点，但买草料要4角一斤，自己割1000斤草就相当于节省了400元。

广东省梅州市兴宁市养殖户杨春浪山上割草喂牛

像杨春浪这样转型的养猪人并不多，四川征程畜牧有限公司总经理彭亮告诉《农财宝典》新牧网记者，自己客户中转型的比例不超过10%，其中转型最多的就是养牛，或者直接退出养殖业。

“一般是散户或是育肥场去养牛。”彭亮表示，现在养一头牛能赚三四千，就是饲养时间长，近1年时间。有的人直接去东北拉200-300斤的小牛，饲养一个月后卖给做育肥的人，一头牛也能赚1000-2000元。有部分人以前是给集团公司做代养，没猪后，直接把猪场稍微改下，就在原场地养牛。

广西欧阳生物科技有限公司总经理欧志昌也表示，在这次猪周期低谷，很多养猪场的老板打电话给他咨询养牛的事情，询问转型养牛是否可行。“真正去转型养牛的不多，顶多养个两三头或四五头。养一二十头牛算是比较多的了，资金投入也要四五十万，很多散户空着猪场等待时机。虽然牛的价格比较稳定，但饲养九个月也有疾病风险，一头牛一旦因病死亡，就损失一两万块钱。”

广西养殖户黄如大从事养殖行业已有10余年，原来也是一边养猪一边养牛，他告诉记者，“我高峰期时养过100头母猪，2018年猪场50头母猪；2019年全国非瘟疫情严峻，我就决定不再养猪；2020年母牛饲养规模也从10多头增加到100头。”

相比买小牛育肥，饲养母牛的养殖场的出栏时间没有硬性标准，可以自由支配，但饲养难度也更大。“我可以卖中牛或小牛，自己想什么时候卖就什么时候卖。但如果是养小牛，就需要饲养近一年的时间才能出栏。”黄如大直言，在转型过程中遇到最大的问题是资金问题，因为之前养猪亏损，再转型养牛现金流紧张。他表示，现在养牛方面的技术也熟悉了，以后不打算再养猪。

做猪中介，身心更自由

俗话说，“家财万贯，带毛的不算”。只要是养殖，总会面临疾病风险。在畜牧业做什么不需要高投入，又能盈利呢？猪中介，成了部分养猪人的选择。

湖南省郴州市的猪中介张胜是去年七八月份决定做猪中介的，活跃在清远连州、湖南郴州、广东韶关等地。“做了这几个月，感觉还可以，一个月能赚一两万块钱，比养猪是好些，现在养猪都亏本。”张胜庆幸自己转型了，不然现在连养猪的成本钱都赚不到。

“2014年开始养猪，养猪都把自己养傻了，很压抑。”张胜告诉记者，“我一直是抓仔猪育肥，2016年高峰期时养过五六百头猪。2019年周边的其他猪场都清场了，那年仔猪育肥出栏赚了40万块钱；2020年减少存栏，赚了点生活费；2021年上半年，一批仔猪育肥后卖不掉，只能自己养，后来猪价一直掉，那一批猪亏了8万块钱，然后我就不想再养了。”

做猪中介，对张胜来说是一种解脱。养猪犹如画地为牢，而猪中介比较自由。他坦言，“养猪养得老婆都还没有，在农村待着连女孩子都见不到。”今年35岁未婚的张胜身边很多人为他做介绍，“女生会介意我的职业，表明不想到农村发展。但在我看来，在农村未必不好，在外面打工也不一定赚什么钱，疫情下还要供房、供车，压力很大。”

猪中介最重要的是信息广泛，把控质量，促成交易。在这几个月里，张胜并非一帆风顺，也会遇到这样或那样的问题，“跟养户强调过装猪前要控料，否则运输途中容易出现死亡，可有的养户为了增加生猪体重，不听劝。此外，我们有时通过照片和视频看猪，觉得不错的话，会先付定金，但拉猪时发现货不对版（卖的生猪与视频的生猪不一致），等等。”

他告诉记者，近段时间做二次育肥的人比较多，很多人跟他要200斤左右的生猪。如果猪价好转，他可能也会二次育肥，不会再买仔猪育肥了。

养殖业仍处于大洗牌中，如何在不确定性之中生存发展，成了新的时代命题。不管如何变换赛道，希望那份初心与热爱、坚持与坚守能伴随着畜牧人迎来希望的曙光。