猪价一个月上涨25%！专家：供需趋向基本平衡，新一轮周期即将到来？

据农业农村部监测，5月13日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.66元/公斤，比前一日上升1.0%，与上周五(5月6日)的20.07元/公斤相比，上升了2.9%，与上周六(5月7日)的20.36元/公斤相比，上升了1.5%，与一个月前4月13日的17.88元/公斤相比，增长15.5%。

从生猪价格来看，5月6日至5月13日，国内生猪价格呈降-涨-降走势。数据显示，5月9日，全国生猪(外三元)的平均价格为15.02元/公斤，5月10日为15.31元/公斤，5月11日，全国生猪(外三元)均价为15.64元/公斤，5月12日这一数据为15.53元/公斤，5月13日，生猪(外三元)均价为15.46元/公斤，与上周五(5月6日)的15.13元/公斤相比，增长2.2%，与上周六(5月7日)的14.87元/公斤相比，增长3.97%，与一个月前4月13日的12.39元/公斤相比，增长24.78%。

5月14日，国家统计局发布2022年5月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，5月上旬，全国生猪(外三元)市场价格为14.9元/公斤，与4月下旬相比，上涨2.1%；相对4月上旬(12.5元/公斤)增长19.2%；相对近期的最低点(3月中旬)的11.9元/公斤上涨25.2%。

据卓创资讯监测，利润方面本周(5月6日-5月12日)自繁自养盈利与仔猪育肥盈利较节前一周上涨。监测全国自繁自养盈利平均为29.59元/头，较节前一周亏损减少62.82元/头。仔猪育肥盈利平均为160.44元/头，较节前一周盈利增加21.90元/头。

供应方面，本周国内仔猪价格呈继续上涨走势，7公斤外三元仔猪出栏均价469.95元/头，环比涨幅12.42%。15公斤外三元仔猪出栏均价589.44元/头，环比涨幅10.10%。

需求方面，本周屠宰企业开工率先涨后降。周初猪价小幅回落，下游客户有看涨预期，备货积极性提升，屠宰企业开工率小幅上涨。随着猪价上涨，终端需求跟进不足，同时养殖端惜售，开工率缓慢回落。本周国内生猪重点屠宰企业开工率呈现先涨后降的走势，平均开工率29.82%，较节前一周上涨0.41个百分点。

本周的5月10日，华储网发布关于2022年第七批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知，本次收储挂牌竞价交易4万吨。据澎湃新闻记者梳理，3月以来已公告收储27.8万吨，其中，4月进行的收储量为16万吨。

5月11日，国家统计局发布了4月份全国CPI(居民消费价格指数)，4月份，受国内疫情及国际大宗商品价格持续上涨等因素影响，CPI环比上涨0.4%，同比上涨2.1%。从环比看，随着生猪产能逐步调整、中央冻猪肉储备收储工作有序开展，猪肉价格由上月下降9.3%转为上涨1.5%。从同比看，猪肉价格下降33.3%，降幅比上月收窄8.1个百分点。

西部证券认为，造成4月猪价大幅上涨的主要原因有两点。一是规模场出栏计划较上月下降，由于月中大型猪企销售完成率超出预期，加之对后市猪价保持乐观预期，多数猪企下半月缩减计划量减少供应。二是疫情掣肘猪肉运输，引发局部地区供需失衡。结合能繁数据，短期猪价回升仍受五一节后消费淡季等因素掣肘，但全年来看猪价或已进入上行通道。

产能接近常态

“今年4月份，北京新发地农产品批发市场白条猪日均上市量处于近几年同期中位水平。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

刘通提供的数据显示，4月份，北京新发地农产品批发市场白条猪日均上市量为1786.03头，比2021年同期1294.53头增长37.97%；比2020年同期1105.17头增长61.61%；比2019年同期1915.87头下降6.78%；比2018年同期2046.23头下降12.72%。“当前生猪供过于求的局面逐渐改善，但供给仍然较充足。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。

从生猪存栏看，2022年以来生猪存栏逐渐从高位下降。国家统计局发布的数据显示，3月底全国生猪存栏4.23亿头，较上年底下降5.9%，但同比增长1.6%，意味着今年二季度生猪出栏量依然较充裕。从出栏量看，一季度全国生猪出栏1.96亿头，同比增长14.1%；猪肉产量1561万吨，同比增长14.0%。全国定点屠宰企业生猪屠宰量一季度同比增长43.4%，其中3月份同比增长71.7%。受上年以来猪价持续下跌影响，生猪出栏活重开始明显下降，2022年以来已逐渐降至130公斤以内。3月份，全国能繁母猪存栏4185万头，同比下降3.1%，较2021年6月份累计下降8.3%。受4月份猪价回升影响，预计5月份能繁母猪产能比4月份仅小幅调减。不过，专家表示，经过持续调减，全国能繁母猪产能已接近常态水平。

保持一定期望值

根据近年生产成本数据测算，生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价约为7∶1。当猪粮比价低于5∶1时，视为进入过度下跌一级预警区间。5月4日猪粮比价为5.32，比2月份的4.90有所改善，但仍处于过度下跌二级预警区间。

“猪价低点已过，未来将会震荡回升，逐渐反弹至成本线以上，但养殖户不应对后市价格有过高预期。”朱增勇说。

从短期看，“五一”后猪价将回调，但回落幅度不大。主要是因为“五一”后猪肉消费疲软。前期压栏的一批大猪可能将在5月份陆续出栏，短时间内市场可能供大于求。

“4月份，猪价触底反弹，当前猪肉供需已由供给过剩向基本平衡转变，意味着后期猪价继续下跌的可能性比较小，本轮猪价下跌周期或已结束，未来可能将进入新一轮周期。”朱增勇说。