2032年美国猪肉产量或将超过牛肉,产量将达到1400万吨 焦点讯息

来源: 畜牧产业经济观察


(资料图片)

从2023年开始,美国的猪肉产量预计将超过牛肉,到2032年,这两种肉类之间的差距将逐年扩大。

图1.2021-2032年美国肉类产量

数据来源:美国农业部(USDA)

预计到2032年,美国猪肉产量将达到1400万吨,与2021年相比总产量或将增长11.7%。2021-2032年,美国牛肉和禽肉产量预计将分别增长0.5%和17.1%,产量分别达到1280万吨和2360万吨。禽肉的产量增长最快,猪肉的产量增速较牛肉相比更快。从2023年开始,美国的猪肉产量预计将超过牛肉产量,到2032年,这两种肉类之间的差距将逐年扩大,猪肉产量比牛肉增加125万吨。

图2.2021-2023年美国肉类人均消费量

数据来源:美国农业部(USDA)

2021-2032年,美国猪肉人均消费量预计增长10.2%,2032年或达到25.5千克/人。鸡肉人均消费量预计增长9.7%,火鸡肉人均消费量预计增长1.3%,分别达到48.1千克/人和7千克/人。牛肉、小牛肉和羊肉的消费量预计将会下降5.8%、50%和7.1%,到2032年消费量分别为25.2千克/人、0.04千克/人和0.6千克/人。

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