猪价快速上涨！接下来的涨势要看二次育肥？朱增勇：八月猪价可能还会上涨

随着猪价的上涨，国内猪粮比价也显著回升。国家发改委价格监测中心最新数据显示，截至8月2日当周，全国猪料比价为4.61，环比上涨11.89%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为7.85元。

7月下旬以来，国内生猪价格打破了近7个月的低迷运行态势，迎来一波快速拉涨行情。相关数据显示，全国商品猪出栏价从7月21的14.17元/公斤，最高涨至8月2日的17.58元/公斤，累计上涨3.41元/公斤，涨幅达24.06%；与此同时，生猪期货盘面短期内也出现连续反弹，2309合约自7月中旬的低点14840元/吨最高涨至8月2日的17280元/吨，涨幅达16.44%。

生猪价快速反弹上涨，将来看二育

(资料图片)

随着猪价的上涨，国内猪粮比价也显著回升。国家发改委价格监测中心最新数据显示，截至8月2日当周，全国猪料比价为4.61，环比上涨11.89%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为7.85元。

谈及本轮拉动猪价上涨的因素，卓创资讯生猪市场高级分析师李晶告诉记者，其中大猪存少需多对猪市形成了有力的支撑。卓创资讯监测数据显示，7月底，全国140—160公斤猪源存栏占比下滑，南方尤其是西南地区受前期疫情影响，小体重猪源提前出栏，大猪存栏量明显下滑。加之2023年仍处于猪周期下行阶段，长时间减重减亏，且随着大猪陆续出栏被消化，大猪存栏减少，使得整体市场大体重猪源的供应缺口扩大。

“近日，北方市场猪价偏弱调整，仅黑龙江一地因受灾情影响，散户支撑情绪偏强；南方市场报价较稳，个别市场续涨，市场标猪猪源供应充足，大体重猪供应仍紧俏，标肥价差仍大，但消费市场暂无利好支撑，屠企宰量窄幅调整。”徽商期货生猪分析师尉秀表示，总的来看，随着进入传统的二次育肥季节，当下市场扛价情绪不减，短期生猪价格仍有反弹可能，但终端白条跟进缓慢，下游需求支撑微弱，且在猪价快速推涨后，二次育肥短期入场表现谨慎，预计短期内猪价或以窄幅波动为主。

从整个8月来看，边舒扬认为，生猪总体产能的兑现在下半年仍处于上升趋势中，除非二次育肥在8月能够继续规模入场，否则猪价将缺乏持续偏强运行的支撑。

猪肉价格最近半个月较去年同期下降，专家：和去年同期猪肉价格较高有关。不过记者也注意到，根据数据显示，从7月下旬以来，猪肉价格出现了比较明显的上涨，以生猪（外三元）为例，从8月份开始，便涨到了每公斤17元左右。

据商务部市场运行监测系统显示，7月31日至8月6日，全国36个大中城市猪肉零售价格环比上涨3.2%，涨幅比前一周扩大2.2个百分点。东部地区猪肉价格涨幅居前，其中济南、厦门、杭州分别上涨13.2%、5.1%和3.4%。

虽然近期生猪价格有所回升，但是和去年相比还是下降不少。据农业农村部监测，2023年7月24日至7月30日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.91元/公斤，较前一周上涨5.0%，但是较去年同期下降28.3%，白条肉平均出厂价格为20.83元/公斤，较前一周上涨4.4%，同样，相较去年同期也还是下降27.1%。

8月9日，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力对记者表示，此次国家统计局公布数据显示，今年7月猪肉价格下降26%，其中主要原因和去年同期猪肉价格较高有关。“去年同期由于市场情绪等原因，猪肉价格偏高，导致比较的基数较大，因此也出现了今年猪肉价格从数据上下降较多，而猪肉价格同比下降的情况在今年9月、10月依然有可能持续。”

王祖力说，上半年猪肉价格确实相对也比较低迷。从供应层面看，最近两年猪肉产能总体偏高，供应相对过剩，此外去年的去库存压力也比较大。

未来猪肉价格走势如何？专家：下半年价格应会有所上涨

对于今年上半年出现的猪肉价格低迷情况，中国养猪网分析称，近期由于消费缺乏实际利好，下游猪肉走货难以大幅提升，抵触情绪较浓。此外，屠宰场订单量偏少，缺乏集中开工的表现，加上养殖端生猪出栏表现一般，看涨、看跌情绪共存，生猪价格以弱稳调整为主。不过进入8月底，随着天气的转凉，中秋、国庆“双节”的到来，消费利好逐步兑现，猪价支撑转强，价格也将进一步走高，预计在多重利好的支撑下，猪价或将进一步上涨。

国家发改委国民经济综合司副司长李慧在7月18日举行的国家发改委例行新闻发布会上也表示，对于猪肉今后一段时期的市场形势，主要应当从供需关系角度全面认识，从供给看，国内生猪产能总体处于合理水平，而从需求看，夏季过后天气逐步转凉，加上高校陆续开学、中秋国庆等重要节假日陆续来临，根据往年情况，猪肉消费将逐步增加，可能推动生猪价格有所回升。

7月份的猪肉价格是否已经“探底”？中国民生银行首席经济学家温彬认为，猪肉价格底部已经显现，“7月猪肉价格先跌后涨，养殖端压栏惜售情绪导致短期供给回落，不过7月末价格已经开始反弹，最终月环比持平。”

王祖力对记者表示，过去几年猪肉曾经出现过价格较高的时候，高盈利也吸引了很多企业扩张，不过现阶段我国生猪生产能力相对饱和，也导致价格出现了下探。“各地可以适度引导生猪生产企业，适度地淘汰过剩产能，让市场更为良性地发展。”

年内最低销售价格

在三大猪企的7月销售月报中，生猪的销售均价保持在14元左右，环比小幅下降，下降幅度均小于1%，同比下降尤为明显，降幅超过了30%。其中牧原股份的商品猪价格跌至13.81元/公斤，环比下降了0.07%，同比下降了35.3%，降至2023年以来最低水平。

虽然牧原股份未在销售简报中对价格下降进行解释，但新希望在月报中指出，商品猪销售均价同比下降较大的主要原因是行业周期波动，去年同期猪价上涨较快、基数较高，而今年以来行业产能相对供过于求、本月猪价较低。温氏股份也表示，公司肉猪销售均价同比下降，主要是受国内生猪市场行情变化的影响。

值得一提的是，在今年猪价长期低迷，市场盼“涨”已久的情况下，八月初的猪价开始快速攀升。

据农业农村部监测，8月第一周，全国生猪平均价格16.34元/公斤，比前一周上涨10.7%，同比下跌24.6%。全国猪肉平均价格25.37元/公斤，比前一周上涨7.3%，同比下跌25.2%。全国30个监测省份生猪价格、猪肉价格全部上涨。

对于本轮猪价快速上涨，在朱增勇看来，随着猪价的反弹，压栏或者二次育肥的市场情绪再一次影响了生猪的供给。在一部分养殖户看好三季度猪价的情况下，选择了压栏或者二次育肥。叠加此前出栏量环比下降处于季节性低位和强降雨天气影响了运输等因素，加大了猪价的反弹幅度。于是出现了八月初猪价的快速反弹。

事实上，虽然下半年生猪和猪肉供给充裕的基本面没有变化，但供给强需求弱的形势将会明显改善，不会出现严重供给过剩的局面。从消费来讲，随着下半年进入消费旺季，需求会整体回升。

“总体上，八月份的猪价可能还会有所上涨，但是上涨空间并不大。长期来看，未来猪价可能呈现出季节性涨跌的变化趋势，双节之前呈现总体震荡上涨的走势，四季度前期可能略有回落，但随着进入消费旺季以后，猪价可能会有进一步的季节性上涨，但上涨幅度和空间将会较温和，猪价高点将会明显低于上年同期。”朱增勇表示。