扬翔总裁施亮:如何应对生猪产业的当下和未来

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近年来,养猪业面临着前所未有的挑战:原料价格上涨、疫病仍是威胁、猪价持续低迷、形势错综复杂......多重承压之下,养殖企业如何应对当下和未来的机遇与挑战?在第二届(2023)生猪产业峰会暨中国畜牧业协会猪业分会第五次会员代表大会上,中畜传媒记者专访了扬翔股份总裁施亮。


(资料图片仅供参考)

记者:您认为未来生猪产业的走向将是什么趋势?近年来关于“降本增效”、“高质量发展”的关键词反复被提及,您认为行业应该如何来实现降本增效,推动高质量发展?

施亮:近几年双疫情对生猪产业影响巨大,加速了我国生猪产业规模化、集约化的进程,我认为养猪主体将会被分为三类,一是家庭农场;二是头部企业及中小规模猪场;三是以国企为代表的现代化、智能化猪企。

关于降本增效,对养猪业而言,产业核心的本质还是效率和成本。要实现降本增效,也分两个阶段,第一阶段是管理好现有的技术及人才,做到比如不被偷猪、料不被浪费,那么基本可以做到行业平均水平;第二阶段是进行更精细化的管理,原来管理人和猪是进行群体管理,现在需要通过数字化、智能化的手段实现人和猪的个体管理,进一步改善生产指标,这也是未来的发展趋势。

(智能设备管理后台)

记者:扬翔是如何始终坚持科技创新来保持企业的核心竞争力?

施亮:一是科技创新理念的支撑。扬翔股份始终秉承着“科技改变养猪业”的理念,无论是在顺境还是在逆境中,始终没有停止过科研资金的投入,改变原来的科研创新规划;二是基于产业问题开展创新。扬翔股份基于产业的问题进行创新,创新的成果可以迅速回馈到实际中,带来效率和效益的改善,进一步驱动企业持续进行创新。

(基因育种实验室)

记者:扬翔股份在智能化养猪领域取得了哪些成果?未来有哪些升级的计划能够更好的服务养殖户?

施亮:智能化养殖,无论是智能硬件还是智能技术平台,对养猪人来讲就是一套提升效率的工具。扬翔股份从2018年开始,就持续在智能养猪领域里开展智能软件和硬件的研发,目前可以做到真正的把“人、猪、物、场”搬上互联网,数据在线化、信息实时可获取,实现个体的精细化管理,劳动效率、生产效率、管理效率都得到大幅度的提升。

除了在扬翔股份内部应用外,还对外推出了FPF未来猪场智能养猪解决方案,提供母猪个体管理、精准营养与智能饲喂、智能查情等服务,助力养猪人通过智能设备协同管理,实现增效降本。

记者:2020年,扬翔提出了料养宰商一体化项目,2021年又开启了从农场到餐桌全产业链的项目。提出这些项目是基于哪些考虑?

施亮:整个养猪产业链,从上游的饲料供应到养猪生产、屠宰加工,再到食品、餐桌,这是一条完整的产业链,打通产业链条利于把控各个环节的风险。扬翔股份把“料育养宰商”都集合在一个区域内,主要是基于几大方面的考虑:

1)生物安全,产业链条里最大的风险还是来自于疾病;

2)高效管理,在原有的产业里,每一个环节分散在各个地方,会增加人流、物流,并且管控分散,导致效率低下,而把所有环节集中在一个区域统一进行管理,中间的物流成本可以节省,也可以提升生物安全;

3)食品安全,“料育养宰商”一体化模式可以实现食品全程可追湖,切切实实保证食品的安全,让消费者更放心。

(料育养宰商一体化项目)

记者:扬翔未来在全产业链方面有哪些计划?您对哪个细分领域更加看好呢?

施亮:未来,扬翔股份将基于“料育养宰商”一体化项目发展,在一个区域里把上游的饲料、养殖、屠宰以及后面的食品深加工全部联动在一起,通过控制养殖环境、屠宰环境等,提升猪肉品质和食品品质。此外,扬翔股份也在探索AI智能厨房—万得厨,搭建数字化美食平台,让消费者能够更便利、更安全地享受食品。

(万得厨全新生活方式体验中心)

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